España un destino turístico de récord

Las llegadas de turistas internacionales aumentaron un 4,4 % en 2015 hasta alcanzar un total de 1.184 millones, según el Barómetro OMT del Turismo Mundial. En comparación con 2014, el año pasado hubo más de 50 millones de turistas internacionales (visitantes que pernoctan) en todo el mundo.

En cuanto a España el crecimiento fue mayor al de la media mundial. España logró en 2015 batir por tercer año consecutivo su récord histórico en llegadas de turistas internacionales, con 68,1 millones de visitantes, lo que supone 3,2 millones de turistas más que el año anterior y un crecimiento del 4,9% con respecto al 2014.

Madrid

Durante el 2015, los principales mercados emisores de los turistas llegados a España fueron Reino Unido, Francia y Alemania. 

Reino Unido, con 15,6 millones de turistas, un 4,5% más, se mantuvo como principal mercado emisor, seguido de Francia, con 11,5 millones de turistas, un 8,9% más. Alemania aportó un 1,2 % menos de visitantes, hasta los 10,2 millones.

Cataluña fue la principal comunidad de destino durante 2015, con 17,4 millones de turistas, un 3,7 % más que en 2014. Por detrás, se situaron Baleares, con 11,6 millones, un 2,7% más, y Canarias, con 11,5 millones y un aumento del 1%. 

Andalucía ocupó el cuarto lugar, con 9,3 millones de turistas, un 9,6 % más, por delante de la Comunidad Valenciana, con 6,5 millones, un 4,3% más, y la de Madrid, que fue la que registró el mayor aumento, del 13%, con 5,1 millones de llegadas.

Barcelona

El motivo mayoritario de los turistas en sus viajes a España durante 2015 fue el ocio, recreo y vacaciones, con 58 millones y un crecimiento interanual del 3,1%, mientras que el de negocio y otros experimentaron crecimientos del 15,5%, con 5 millones de llegadas, y del 16,4%, con 5,2 millones, respectivamente.

Por tipo de alojamiento, 43,9 millones (un 4,9% más) pernoctaron en hoteles, otros 10 millones en otros alojamientos de mercado (alquiler, camping, casa rural, etc.); y 15 millones en alojamientos de no mercado (vivienda en propiedad, de familiares o amigos u otros alojamientos).

En lo referente a la forma de organización del viaje 48,5 millones de turistas llegaron a España sin paquete turístico, un 6,4% más, y 19,6 millones, lo hicieron a través de los touroperadores, un 1,4% más. 

Más de 54,4 millones de turistas utilizaron la vía aerea para entrar en España, lo que supuso un aumento interanual del 5%, 12,5 millones llegaron por carretera, un 4,4 % más que en 2014. La entradas por puerto se incrementaron en un 3,5% con 896.839 pasajeros internacionales, y en un 12,5% las que se produjeron por ferrocarril, con 342.127 personas. 

Playa de Bolonia (Cádiz)

Como hemos visto la diversidad turística es amplia, pero si hubiera que hacer un retrato robot del turista extranjero que visita España sería el de un hombre o una mujer de Reino Unido, que visita Cataluña o Canarias, llega en avión y se aloja en un hotel. Además llega sin paquete turístico y por motivos de ocio. 

Enero 2016

¡Cómo pasa el tiempo! Ya hemos arrancado la primera hoja del calendario del recién estrenado año 2016. ¡Y qué mes! Lleno de eventos importantes en nuestro sector que a continuación paso a recordar.

El primero de ellos, que empezó con este primer mes del año y que durará hasta marzo son las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Soria. 

Los mejores restaurantes de Soria ofrecen sus menús dedicados al "diamante negro" durante los tres primeros meses del año. 

Además este año cuenta con establecimientos colaboradores fuera de la provincia, en los que también se podrá degustar la preciada Trufa Negra de Soria.

Para más información de estos menús y otras muchas acividades podéis visitar Soria & Trufa Un maridaje perfecto

La siguiente cita que nos esperaba el mes de enero fue FITUR 2016. Ifema acogió entre los días 20 y 24 de enero la 36ª edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur. 

El balance fue más que positivo, recibiendo 232.000 visitantes, un 6% más que en la pasada edición de 2015, elevando el impacto económico en Madrid a 210 millones de euros.

Además de conseguir un récord en participación también aumentó su peso internacional con: 125.000 profesionales, 9.605 empresas de 165 países, con crecimiento del 4% extranjeras, y 178 nuevos expositores de los que más del 50 % son internacionales. 

Se suma a la positiva valoración su consolidación como foro de negocio, con la concentración de 6.200 citas agendadas, un 25 % más que en 2015. 

Y por último pero no menos importante Madrid Fusión 2016. Del 25 al 27 de enero se ha celebrado su XIV edición bajo el lema #MF16 El lenguaje de la post vanguardia.

Durante tres días los mejores cocineros del mundo se reunieron en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid en esta cumbre Internacional de Gastronomía.

A lo largo de las jornadas se han sucedido ponencias, actividades, concursos y eventos del ámbito culinario. 

Adiós 2015, Hola 2016

Después de estar unas cuantas semanas sin publicar en el blog, quiero aprovechar esta entrada para despedir este año 2015 y hacer balance del que se presagia va a ser un año turístico de récord para España. 

Al cierre de este año 2015 España espera alcanzar la cifra de 68 millones de turistas extranjeros (+4,4 %) y la recuperación de la demanda nacional.

Haciendo balance de este año que está a punto de terminar España ha conseguido los siguientes retos: 

- En 2015 España ha liderado por primera vez el índice mundial de competitividad turística, elaborado por el World Economic Forum. 

- España ha sabido aprovechar los problemas de países competidores como Túnez y Egipto. 

- La seguridad ofrecida por España a los turistas se ha convertido en factor clave, aunque después de los atentados de Paris, se ha probado que nadie está al margen de amenazas de atentados terroristas. 

- España está diversificando su oferta con propuestas alternativas al tradicional "sol y playa" como son el turismo rural, cultural, de compras o gastronómico.

- España también ha avanzado este 2015 con la captación de nuevos mercados emisores y el crecimiento de la demanda nacional. 

- El turismo se ha convertido en un motor para la creación de empleo, aún así persisten problemas importantes en cuanto a precariedad laboral, estacionalidad, falta de profesionalidad...

- Crece el PIB turístico con una tasa de crecimiento mayor que el de la economía española.

- El sector aéreo se ha visto favorecido por la llegada masiva de turistas por este medio de transporte, así como por la bajada del petróleo.

- Mejora de la rentabilidad de los hoteles, a pesar del crecimiento de empresas como Airbnb. 

Ha continuación os dejo unas fotos de mi álbum turístico personal de este año 2015. Espero que os gusten y os animen a seguir viajando dentro de nuestras fronteras en 2016. 

Asturias

País Vasco

Córdoba

Sevilla

El Palmar (Cádiz)

¡FELIZ 2016!

Descubre la FP

"Descubre la FP" es una iniciativa de la Fundación Atresmedia y la Fundación Mapfre para impulsar y dar a conocer la Formación Profesional en España.

Con este proyecto se pretende dar a la FP, el lugar que le corresponde dentro del sistema educativo de nuestro país.

La riqueza y variedad de los estudios de Formación Profesional, así como su potencial para mejorar la empleabilidad de los jóvenes, hacen necesario un proyecto como este para facilitar toda la información que permita conocer esta modalidad educativa de manera sencilla y visual.

"Descubre la FP" dará a conocer la Formación Profesional mediante campañas divulgativas, estudios y otras acciones de naturaleza diversa. La finalidad última es potenciar esta formación específica, contribuir a mejorar su calidad e impulsar la empleabilidad juvenil. 

¿Qué es la FP?

La Formación Profesional (FP) es aquella enseñanza que engloba diferentes estudios o aprendizajes que están encaminados a la inserción laboral. Es un sistema formativo igualmente válido que la educación universitaria, caracterizado por su vertiente práctica y cercanía a las empresas. Se trata de aprender haciendo. 

Además, la Formación Profesional cuenta con otros aspectos muy positivos: 

- La duración de estos estudios es más breve que los universitarios, por lo que la incorporación laboral se puede realizar con mayor rapidez.

- La relación con el profesorado es muy especial, siendo un trabajo en equipo desde el primer momento. 

- Las tasas de matriculación son más asequibles que las de la universidad.

- Podrás realizar prácticas en el extranjero y la convalidación de títulos en Europa es prácticamente automática. 

Existen 160 títulos de Formación Profesional, de 26 Familias Profesionales diferentes. Los títulos se dividen en FP Básica, FP Medio y FP Superior. 

Seta de Oro 2015

Ayer 20 de octubre se celebró, en el Aula Magna Tirso de Molina de la capital soriana, la entrega de la Seta de Oro 2015. Este año esta distinción recayó sobre el restaurante El Celler de Can Roca (Girona). 

Para recoger este galardón se acercó a la capital soriana Joan Roca, cocinero del mejor restaurante del mundo 2015.

Joan Roca

Personalmente tuve la suerte de poder asistir a la entrega con mis alumnos de 2º curso del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía y conocer un poco más de cerca al chef que cuenta con 3 estrellas Michelín, entre otros muchos reconocimientos. 

Posteriormente se celebró una mesa redonda sobre la importancia de la micología en la cocina, en la que junto al mayor de los hermanos Roca se unieron los cocineros más representativos de la actual gastronomía soriana, algunos de ellos ex-alumnos de nuestro centro: Elena Lucas del restaurante La Lobita (primera y única estrella Michelín en la provincia), Oscar García del restaurante Baluarte, Carlos de Pablo de Casa Vallecas, Carlos Aldea del Parador de Soria, Juan Carlos Benito de Grumer y Francisco de Gregorio, del Virrey Palafox. 

Este acto de reconocimiento de El Celler de Can Roca y su labor de buen uso y difusión de la micología supone el pistoletazo de salida para otros eventos como: la VIII Semana de la tapa micológica (23 octubre al 2 de noviembre); las Sendas Seteras (24 y 25 de octubre) o la segunda edición de Mercasetas (23 al 25 de octubre). 

Nuevo Decreto de alojamientos hoteleros en Castilla y León

El pasado viernes 9 de octubre se publicó en el Bocyl el Decreto 65/2015, de 8 de octubre, por el que se regulan los establecimientos turísticos de alojamiento hotelero en la Comunidad de Castilla y León. 

Este nuevo decreto deroga el hasta ahora vigente, Decreto 77/1986, de 12 de junio, por el que se dictan las normas de clasificación de los alojamientos hoteleros en la Comunidad de Castilla y León, para adaptarse y desarrollar la Ley de Turismo 14/2010, de 9 de diciembre.

La nueva ordenación propuesta se adecua a los programas y actuaciones previstos en el actual Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León, que pretende favorecer la iniciativa, la innovación y la competitividad del tejido turístico empresarial de la región, y contribuir a elevar la confianza del cliente en la oferta, reforzando sus derechos y elevando la calidad de los servicios turísticos. 

En el decreto se han seguido las recomendaciones del Consejo Español de Turismo que propone implantar un sistema de clasificación hotelera similar al adoptado por la Hotel Stars Union, seguido ya por algunos países europeos, con el fin de buscar una solución a la problemática que plantean las divergencias entre las regulaciones hoteleras de las Comunidades Autónomas.

Hacienda Zorita. Valverdón, Salamanca.

El decreto se estructura en seis capítulos, 44 artículos, dos disposiciones adicionales, una disposición transitoria, una derogatoria y dos finales.

En el Capítulo I, Disposiciones generales, se regula el objeto y el ámbito de aplicación del decreto, partiendo del concepto de servicio de alojamiento turístico que establece el artículo 29 de la citada Ley 14/2010, de 9 de diciembre.

El Capítulo II, Establecimientos de alojamiento hotelero, recoge su concepto, clasificación, y especialización. Así, se entiende por tales los establecimientos turísticos que ocupando uno o varios edificios próximos, o parte de ellos, se dedican a dar hospedaje al público en general.

La especialización es una de las novedades que se recogieron en la Ley 14/2010, de 9 de diciembre, y que se desarrollan en este decreto, propiciando una diversificación de la oferta y adaptándola a la nueva demanda en este sector. Además de las especializaciones previstas en la citada ley, Hotel Familiar, Hotel Gastronómico, Hotel Balneario y Hotel con Historia, este decreto recoge la especialización en Hotel de Congresos y Eventos, Hotel Enoturístico y Hotel de Salud. Por otra parte, se recoge la única especialización de los Hostales que es Hostal con Historia.

Hotel Valbusenda. Toro, Zamora.

El Capítulo III, Categorías y Sistema de categorización de los establecimientos de alojamiento hotelero, regula los dos sistemas de categorización que se aplican en función del tipo de alojamiento: uno para los hoteles, hoteles-apartamento, y moteles; y otro para hostales y pensiones. Para los primeros, hoteles, hoteles-apartamento, y moteles, se ha seguido la clasificación más generalizada elaborada por Hotel Stars Unión para el ámbito europeo, lo que permite contar con criterios uniformes que garanticen a todos los clientes unas prestaciones similares en alojamientos de idénticas categorías. Como novedad a destacar, dentro del sistema de categorización, podemos reseñar que se da más peso a los servicios de los establecimientos, que a las instalaciones y equipamientos, respondiendo a las nuevas demandas de los usuarios. Para los hostales y pensiones se continúa con el sistema vigente exigiendo el cumplimiento de todos los criterios que resulten aplicables.

Asimismo podemos destacar otra novedad, como es que el sistema de categorización de hoteles, hoteles-apartamento y moteles se basa en la autovaloración de las instalaciones, equipamientos y servicios del establecimiento a partir de las áreas valorables y de los criterios que se establecen en los siguientes Anexos: el Anexo I para hoteles; el Anexo II para hoteles-apartamento, el cual, además de exigir el cumplimiento de los criterios del Anexo I, añade otros específicos para este tipo de alojamiento derivados de su propia naturaleza, como son los de cocina y comedor; y el Anexo III para los moteles, donde se contempla las particularidades derivadas de este tipo de establecimiento.

El Capítulo IV Especialidades de los establecimientos de alojamientos hoteleros correspondientes a Hoteles y Hostales, regula las especialidades a las que pueden acceder los Hoteles, como son el familiar, gastronómico, balneario y con historia; que están previstos en la ley, y además se incorporan las especialidades de Hotel de Salud, Hotel de Congresos y Eventos y Hotel Enoturístico. Se establecen una serie de requisitos que definen cada una de las especialidades y que deben concurrir para que se pueda considerar el establecimiento de alojamiento hotelero especializado en esa materia.

En el Capítulo V, Régimen de acceso y ejercicio de la actividad de alojamiento hotelero, se recogen aspectos que son comunes a estos establecimientos, como son la dispensa de requisitos, la declaración responsable o la modificación, cese o cambio de titularidad en esta específica actividad turística. 

El Capítulo VI, y último, Régimen de funcionamiento de los establecimientos de alojamiento hotelero, regula el contenido común a todos los establecimientos de alojamiento hotelero, incluyendo el sistema de reservas, precio y facturación, así como el acceso a la información de los usuarios y régimen de publicidad. Este capítulo se divide en dos secciones: la sección primera, que recoge la prestación de servicios, y la sección segunda, que contempla las normas de funcionamiento.

Asimismo, el decreto incluye dos disposiciones adicionales, una disposición transitoria, una disposición derogatoria y dos disposiciones finales.