Feliz Año 2013

Hola de nuevo,

Hoy es 31 de diciembre, se acaba el año 2012, y es momento de hacer balance de este año que termina.

Todos deseamos un año 2013 por lo menos un poquito mejor que el que dejamos atrás, y con ese deseo empezamos el año nuevo.

En cuanto al sector turístico, ya sabéis que las estadísticas definitivas de este año tardan unos cuantos meses en hacerse públicas, pero aquí os dejo un adelanto.

FRONTUR: MOVIMIENTOS TURÍSTICOS EN FRONTERAS

En el periodo enero-noviembre el balance del turismo receptor es positivo, acumulando una subida del 2,9%, lo que se traduce en 1,6 millones de turistas más que en el mismo periodo del año anterior, y que suma 55,1 millones de llegadas.

EGATUR: ENCUESTA DEL GASTO TURÍSTICO

En el periodo enero-noviembre el gasto total de los turistas internacionales acumula un crecimiento del 6%, con cerca de 53 mil millones de euros, mientras la estancia media se contrae un -3,4%.

FAMILITUR: ENCUESTA DE LOS MOVIMIENTOS TURÍSTICOS DE LOS ESPAÑOLES

Entre enero y agosto de 2012 el volumen de viajes de los residentes en España ha alcanzado los 113,5 millones, cifra ligeramente inferior (-1,3%) a la del mismo periodo de 2011. El descenso acumulado en este periodo ha sido superior en los viajes emisores (-7,3%) que en los viajes internos (-0,7%).

Por lo tanto con los datos existentes hasta noviembre, se puede decir que las cifras del turismo español son bastante positivas en lo que se refiere a este año 2012.

Cabe destacar las cifras negativas en cuanto a los movimientos de los turistas españoles, cuya caída es muy acusada en los viajes al extranjero.

Está claro que con la crisis económica que vivimos actualmente, preferimos viajar dentro de nuestras fronteras y sobre todo acortamos las estancias.

Esperamos que el año 2013 nos deje cifras positivas, no solo en el sector turístico, y poco a poco consigamos salir de esta etapa tan dura que nos está tocando vivir.

      

 

Felices Fiestas

Hola a tod@s,

Ya sé que ha pasado mucho tiempo desde la última entrada, pero entre exámenes, evaluaciones, reuniones... no he tenido mucho tiempo para actualizar.

Aprovecho esta breve entrada para desearos a todos Felices Fiestas y que el 2013 venga cargado de nuevos proyectos e ilusiones.

A continuación os propongo una pelicula, que sobre todo puede interesar a mis alumnos de Cocina y Gastronomía, por su temática, pero que también puede gustar al resto.

Yo no he tenido la oportunidad de verla todavía, pero en cuanto la traigan a mi ciudad no me la pierdo.

Se titula "El chef, la receta de la felicidad", os dejo el trailer para ir abriendo boca, nunca mejor dicho jaja.

 

 

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO 2013

Un poco de todo

Hola a tod@s, ¿Cómo lleváis la semana? Hoy os traigo un par de recomendaciones que he ido encontrando estos días en la red y un término nuevo relacionado con el sector turístico y con el mundo de los blogs que espero que sean de vuestro interés.

La primera recomendación que os propongo son unos cursos de formación online y gratuitos de la plataforma de formación para el sector turístico

Los cursos son los siguientes:

Curso básico de emprendimiento
Curso para la Creación Empresas
Marketing digital y promoción turística
Contabilidad para empresas
Community Manager aplicado a las empresas de hostelería y turismo
Herramientas web alicadas a la empresa: Google Docs, Calendar, Gmail y Dropbox

El plazo de matriculación es del 12 al 30 de noviembre.

La segunda recomendación es un enlace de publicaciones de temática turística y hostelera del portal Hosteltur, que puede que muchos de vosotros ya conozcáis y sigáis. Para todos aquellos que aún no lo hacéis os recomiendo que le echéis un vistazo, ya que vienen artículos muy interesantes y actuales sobre la realidad y futuro del sector hostelero y turístico de España y del mundo.


Y por último os desvelo el término turístico al que os hacia referencia al principio del post. Muchos de vosotros ya conoceréis los términos famtrip y presstrip, por si todavía hay algún despistado que no sabe lo que son paso a definirlos brevemente:

- Famtrips o viaje de familiarización son viajes de cortesía que se ofrecen principalmente a agentes de viajes o touroperadores turísticos para que puedan vivir la experiencia de un destino/servicio turístico en primera persona. El objetivo de estos viajes es lograr un mejor conocimiento del producto que luego venderán.

- Presstrips son similares a los anteriores, pero en este caso ofrecidos a la prensa con el fin de que reproduzcan las experiencias en su viaje en forma directa y detallada.

Dicho esto el nuevo término al que me refiero es blogtrip. Y como muchos de vosotros podréis adivinar se refiere a un viaje organizado por destinos y empresas de servicios turísticos que ofrecen a los blogueros de viajes con el fin de que estos hagan comentarios en sus blogs y recomienden alojamientos, restaurantes donde comer a buen precio, lugares que hay que visitar, etc., además de dar su opinión al respecto, contar alguna anécdota o dejar fotografías y vídeos de sus experiencias.

De esta forma, el destino y empresa logran llegar a un mayor número de clientes potenciales y son recomendados por blogueros que tanta confianza generan entre sus seguidores. El destino gana, el bloguero viaja gratis y el cliente acierta.

A continuación os dejo un par de enlaces de blogs de viajes, y si alguno de vosotros conocéis algún otro blog interesante de temática turística me gustaría que los compartierais con todos nosotros, o quizá alguno de vosotros tenéis vuestro propio blog de viajes...

diario del viajero
el rincon de sele

Dropbox: servicio de alojamiento de archivos

Hola a tod@s, a muchos de mis alumnos ya les he hablado de Dropbox y de alguno de sus beneficios, aún así me parece oportuno resumiros en esta entrada sus principales utilidades.

Dropbox es un servicio de alojamiento de archivos que permite a los usuarios almacenar y sincronizar archivos en línea y entre computadoras y compartir archivos y carpetas con otros.

Yo lo uso principalmente para:

1. Sincronizar carpetas entre varios ordenadores. Esto es muy útil sobre todo para dejar de usar el pendrive y que no sea un problema que se te olvide en casa. Desde cualquier ordenador con conexión a internet puedes tener acceso a los archivos que has incluido en tu Dropbox.

2. Sincronizar mi móvil Android con el PC. Ya no tengo que conectar el móvil para subir mis fotos, simplemente al tener instalada la aplicación de Dropbox en el móvil, cuando hago una foto se sube automáticamente a mi carpeta de Dropbox en el PC.
También puedo tener acceso a todos mis documentos desde mi móvil para consultar cualquier cosa en cualquier lugar y cualquier momento.

3. Compartir alguna carpeta o archivo. Se puede compartir directamente dando click derecho en lo que queramos compartir, se da click en compartir archivo/carpeta, y se introduce la dirección de email de la persona/s con la que lo queremos compartir y listo. Todo esto directamente desde el mismo PC. Sencillo y rápido.
Esta utilidad me parece muy interesante para compartir archivos con mis alumnos, ya que compartiendo la carpeta/archivo con sus correos electrónicos todos ellos pueden tener acceso a la información.

4. Crear un enlace de carpeta o archivo. Es como el punto anterior pero en lugar de compartirlo se crea un enlace, el cual puedes compartir en la web, blog, o enviar a tus amigos.

Simplemente por estos puntos anteriores creo que es interesante utilizar esta herramienta, sobre todo para no tener que utilizar el pendrive y la sincronización automática del movil-pc.

Si quereis empezar a utlizarlo registraros en este enlace y obtendréis espacio extra.

A continuación os dejo un video tutorial extraido de la página web de Dropbox

Semana de la tapa micológica y Soria Gastronómica

¡Hola a tod@s!

Perdonad por el retraso en la actualización del blog, pero como todos sabreis el principio de curso es un periodo duro de trabajo y adaptación, no sólo para los alumnos, sino también para nosotros los profesores. Grupos y módulos nuevos, reuniones, programaciones, documentos y más documentos...

Pero bueno, una vez solventado este periodo, intentaré ir actualizando más a menudo y espero que poco a poco pueda ir haciendo el blog más interesante para todos vosotros.

Ya sabeis que estoy abierta a nuevas propuestas y que estaré encantada de recibir vuestras sugerencias.

Una vez dicho esto vamos con el tema de esta nueva entrada.

Como la mayoría de vosotros sabreis, ayer comenzo la semana de la tapa micológica, que este año se va a extender durante 10 días aprovechando la celebración del Congreso Soria Gastonómica que se celebrará el 29 y 30 de Octubre en la capital. 

La V Semana de la Tapa Micológica de Soria es un evento gastronómico en el que 45 bares y restaurantes de la provincia de Soria ofrecen tapas culinarias elaboradas sobre una base de hongos y setas al precio de 1,5 euros. Esta iniciativa que en 2012 cumple su quinta edición está organizada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo).

-Los premios son los siguientes:

Mejor Tapa Micológica Popular: lo otorga el público con sus votos y está dotado con 700 euros.

Mejor Tapa Micológica: lo otorga un jurado de Asohtur y está dotado con 1.300 euros. El ganador podrá participar como finalista en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid.

Mejor Tapa Micológica Mediterránea: concedido por la Fundación Científica Caja Rural, está dotado con regalo y diploma acreditativo.

Mejor Servicio de Barra: un jurado seleccionado por el centro de FP La Merced lo otorga, dotado con regalo y mención especial.

El público que deposite sus votos en las urnas que se consignarán en los distintos establecimientos participará en el sorteo de un viaje a la Riviera Maya.

-El objetivo: superar las 50.000 tapas vendidas el pasado año.

-Novedades: una aplicación Android que indica el listado completo de las tapas, dónde se sirven y qué ingredientes contienen. Además, Asohtur ofrece vales en sus sitios de Facebook y Twitter (@Asohtur y #tapamicológica).

Para más información os dejo un enlace del folleto y os invito a visitar la página web de Asohtur

Desde aqui os animo a todos a salir a probar tapas y comentar que os han parecido cada una de ellas.

Con respecto al segundo tema del post, Soria Gastronómica, deciros para los que no lo sepais, que es un congreso en el que grandes cocineros nacionales e internacionales se reúnen cada dos años en Soria para demostrar las innumerables y sabrosas posibilidades culinarias de las setas.

El III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, promovido por la Junta de Castilla y León y organizado por la Consejería de Cultura y Turismo, celebra su tercera edición, los días 29 y 30 de Octubre de 2012. En esta ocasión el Congreso tiene a Cantabria como Comunidad invitada, representada con la participación de dos reconocidos cocineros.

Avalado por el interés y éxito de ediciones anteriores, “Soria Gastronómica” enriquece su interesante programa de demostraciones con debates y conferencias, incorporando en esta edición un encuentro de comercialización entre profesionales de la micología y la restauración.

Las ponencias y debates, tendrán lugar en el Aula Magna Tirso de Molina, y las conferencias se celebrarán en las aulas anexas de la Fundación Duques de Soria, en las que participarán otros expertos, como micólogos, biólogos, productores y periodistas, junto a cocineros, tratando temas de actualidad en torno a las setas y las trufas, sus usos, maridajes, tratamientos o su comercialización.

A continuación os facilito los enlaces de su página web Soria Gastronómica y del programa para todos aquellos que queráis ampliar la información.

Castilla y León participa en la campaña de Aquarius para potenciar el turismo rural

¡Hola a tod@s!
Acabo de conocer la nueva campaña publicitaria que va a llevar a cabo la Junta de Castilla y León para promocionar el Turismo Rural en nuestra Comunidad Autónoma.

A continuación os adjunto la noticia la cual me gustaría que leyerais y comentarais que os parece la idea llevada a cabo para incentivar este tipo de turismo.


La Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León ha acordado con Coca-Cola su participación en la campaña 'Huérfanos de pueblo', de Aquarius, dentro de su estrategia de colaboración público-privada. De este modo se pretende revitalizar y potenciar en otoño el turismo rural, segmento en el que es la comunidad líder, de la mano de su marca de establecimientos de excelencia, las Posadas Reales.

Se pone así en marcha una promoción conjunta hasta principios de noviembre, con la que todos los urbanitas que soliciten ser adoptados por alguno de los pueblos de la promoción entrarán en el sorteo de dos noches de alojamiento para dos personas en Posadas Reales, en régimen de alojamiento y desayuno.

Con esta iniciativa se pretende posicionar la marca turística Castilla y León en el mercado nacional de forma diferenciada y especializada, así como realizar una promoción especial del turismo rural en la región durante el otoño y poner en valor la marca de calidad de establecimientos rurales Posadas Reales.
Otros objetivos perseguidos son utilizar las nuevas tecnologías como herramienta de marketing y apoyo a los recursos ya existentes; aunar esfuerzos y rentabilizar las plataformas de promoción disponibles, con el fin de conseguir una optimización de los recursos y una mayor difusión de los productos o servicios; y apoyar las acciones en la colaboración constante e implicación del sector privado, a fin de trabajar de forma conjunta en la identificación de las necesidades de la demanda y, consecuentemente, la elaboración y dinamización del producto, buscando nuevas alternativas a la promoción y comercialización tradicional. Esta campaña no generará ningún gasto para la Consejería.

Campaña de Aquarius
Aquarius ha lanzado este verano la promoción en la que se pone en contacto a pueblos españoles con menos de 2.500 habitantes con población de las ciudades que necesitan de un pueblo para pasar las vacaciones.
Esta campaña cuenta con anuncios en televisión, cine y radio, así como con una página web, www.laeraaquarius.com, en la que los huérfanos de pueblo pueden informarse sobre las bases y los pueblos adoptivos disponibles, además de solicitar adopción. Una vez aprobada la solicitud los hijos adoptivos reciben un diploma que les acredita como tales, beneficiándose de descuentos en los locales y alojamientos del pueblo que lo adopta.
El éxito logrado por la campaña, con 82 pueblos adoptivos, de los que 18 pertenecen a Castilla y León, además de 46.372 solicitudes de adopción y 9.706 hijos adoptivos, ha empujado a sus promotores a prolongarla hasta diciembre.

Fuente: Hosteltur

¿Os parece una buena forma de promocionar este producto turístico?

Un saludo a tod@s

Curso 2012/2013

Hola a tod@s, una vez comenzado septiembre, se acabaron las vacaciones para muchos de nosotros y comenzamos un nuevo curso con ganas de seguir aprendiendo y mejorando no solo profesionalmente, sino también personalmente.
Es momento de proponernos nuevos retos y metas para cumplir a lo largo del siguiente curso escolar. Nadie dice que sean fáciles de conseguir, pero con un poco de empeño y fuerza de voluntad conseguiremos todo lo que nos propongamos.
Desde aquí animo a todos mis alumn@s a comenzar el curso con una sonrisa :) ya que la vuelta a las aulas después de unas largas vacaciones no es tarea sencilla.

¡Os deseo a todos un feliz curso 2012-2013!

A continuación os adjunto un enlace con el calendario escolar 2012-2013 de la Junta de Castilla y León.

Recordad que en Soria comenzamos el curso un día antes y terminamos un día después, debido a las fiestas de San Saturio.

Este año las fiestas de San Saturio serán del 2 al 5 de octubre.

Los carnavales serán el 7 y 8 de febrero

http://www.educa.jcyl.es/es/enlaces-directos/calendario-escolar

¡Bienvenid@s a mi blog!

Hola a todos, en esta primera entrada de mi blog, lo primero que quiero hacer es daros la bienvenida y espero que con el tiempo entre todos consigamos que se convierta en un punto de encuentro para todos los interesados en este sector tan importante para España como es la Hostelería y Turismo.
Está a punto de terminar el mes de Agosto, mes por excelencia de vacaciones en nuestro país, y me gustaria que entre todos hiciéramos una reflexión sobre lo que supone el Turismo y la Hostelería para la economía de nuestro país.
Muchas veces la mayoría de nosotros (los españoles) decidimos salir al extranjero a la hora de hacer turismo, y en muchos casos no conocemos nuestro propio país que alberga infinitas maravillas monumentales, naturales, gastronómicas...
No sé si estareís de acuerdo conmigo, pero yo creo está muy bien salir al extranjero y "conocer mundo", pero en estos tiempos que corren ¿no creeis que podemos echar un cable a nuestra economía y quedarnos disfrutando de nuestros numerosos recursos?

A continuación os adjunto una serie de fotografías de alguno de mis viajes, correspondientes a nuestra geografía española. ¿Adivinais a qué lugares pertenecen cada una de ellas?

Un saludo y hasta pronto.